スパイシーでエスニックな香りとココナッツのマイルドな味わいがくせになる自家製グリーンカレーです。
厳選スパイスを使用して、辛さにこだわった当館特製のキーマカレーです。
野菜と果物をたっぷり使用し、香り高いスパイスを加え、じっくり丸一日煮込んだ特製カレー。当館シェフの手作りカレーをお楽しみいただけます。
古くからネバネバとした食材は身体に良いとされていますが、今回は長芋・めかぶ・納豆を使用しました。また、うずらの卵は鶏卵よりビタミン類の含有量が多い食材です。百歳までの健康に、と願いを込めたメニューです。
当館そば職人による手打ちそばは、信州産のそばの実を石臼で挽いた厳選されたそば粉を使用しています。
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